Чем-то это варенье напоминает цукаты. Годятся для него любые плоды  и ягоды, но желательно плотной консистенции: крыжовник, слива, абрикосы, земляника, черная смородина. Как обычно, перебрать, вымыть, обсушить, удалить косточки. Приготовить сироп: на 1 л воды 800г сахара, довести до кипения. Варить 10 мин., после чего откинуть на дуршлаг. После полного стекания сиропа разложить массу на противень, поставить в духовку с температурой 40⁰. Периодически помешивать, и когда поверхность плодов хорошо подсохнет, а внутри мякоть будет достаточно эластичной, уложить в стеклянные банки и   укупорить. Такое  «варенье» замечательно хранится. Зимой сгодится для пирогов, тортов, компотов, дети едят его вместо конфет. Кстати, оставшийся сироп сгодится для приготовления киселя или компота.

«Прошлым летом на вершине плодов сладких перцев появились язвочки, сначала мокнущие, потом подсохли. Плоды утратили первоначальный вид, некоторые сгнили совсем. Чего не хватило моим перцам?»

С. Широкова 

Это заболевание - вершинная гниль плодов - бывает не только на перцах, но и на томатах. Обычно плоды поражаются в начале созревания. Появившееся водянистое пятно затем темнеет, вершина плода становится плоской, а иногда - вдавленной. Плод размягчается и загнивает. У томатов больные плоды краснеют быстрее.

Причина болезни -  недостаточные или неравномерные поливы, перегрев (особенно в теплице), избыточное азотное питание и дефицит кальция в почве. Обнаружив первые признаки болезни, проведите некорневую подкормку растений 0.2% раствором кальциевой селитры (20г на 10л воды). Обрабатывают 2-3 раза с интервалом в 10 дней.

Корнеплоды в июне растут очень медленно. Основные работы в этот период: прореживание, борьба с сорняками, рыхление междурядий. Поливать в июне надо осторожно, чтобы не замыть всходы. Потребность в воде в это время небольшая. Главное - проредить. Нужно, чтобы между растениями с первых дней появления всходов было расстояние 1-2 см. Второе прореживание надо совместить с уборкой на пучок - конец июля. При этом между растениям моркови должно быть 5-6 см, свеклы, редьки, репы, пастернака - 8-10 см. Оставлять между корнеплодами большее расстояние не имеет смысла, т.к. они сильно разрастутся и будут невкусными.

Июнь - месяц интенсивного ухода за луком: чем больше листьев, тем крупнее будет луковица. Поэтому не обрывайте листья у лука, предназначенного на репку. Поливаем лук не более 4-6 раз в месяц, лучше реже, но обильнее, чтобы промочить слой почвы на глубину 15-20 см. При таком поливе корни растут вглубь, при поверхностном - залегают мелко.

«Как весной сделать теплицу более теплой без дополнительного обогрева?»

«Надо ли под корень срезать растения щавеля?»

«Много раз сеял анис, а он никак не всходит. То ли семена старые, то ли делаю что-то не так...»

«Когда нужно начинать борьбу с луковой мухой?»

Всходы редиса, пекинской капусты, кресс-салата, салатной горчицы, редьки, свеклы могут полностью уничтожить эти мелкие черные прыгающие жучки, а у рассады капусты повредить точку роста. Крестоцветные блошки опасны до фазы 3-4-х настоящих листьев. Опыливайте растения табачной пылью в смеси с известью-пушонкой или золой (1:1) два-три раза с интервалом 3-4 дня. Перед опыливанием полейте всходы из лейки с мелким ситечком. Если всходов еще нет, расстелите на грядах тонкий укрывной материал (спанбонд, агрил 17) -  он защитит появляющиеся всходы от вредителя.