Тыквы, патиссоны, кабачки, предназначенные для долгого хранения, держите на грядке до предела, т.е. до тех пор, пока первый заморозок не побьет листву (плодам он вреда не причинит). Плоды с твердой, задубевшей кожурой можно переносить в помещение раньше.

Цветная, брюссельская и белокочанная капусты могут наливаться до первого снега. Однако сильное промерзание  (мороз ночью ниже  - 7-10⁰ С) может их повредить.        

«Работники расположенного по соседству с нашими дачами сельхозпредприятия предлагают хорошие земельные участки, причем, по очень соблазнительным ценам. В чем здесь может быть подвох?»

В ягодах облепихи содержится полный комплекс витаминов и почти все органические кислоты. Облепиха -чемпион среди фруктов и ягод по содержанию витамина Е, препятствующего старению организма. Желе и сок из ягод сохраняют до самой весны все витамины и полезные вещества, обладающие тонизирующим действием. Особая ценность - облепиховое масло мякоти плодов, достигающее максимального содержания в оранжевых и красных сортах.

Ягоды облепихи замораживают, из них делают великолепный  «облепиховый джем».

Листья облепихи - прекрасное витаминное сырье, как в свежем, так и  в высушенном виде. Облепиховый чай лучше пить по утрам.

Современные сорта облепихи НИИСС им. Лисавенко - Чуйская, Елизавета, Эссель, Пантелеевская и другие - крупноплодные, на длинной плодоножке, десертного вкуса и, конечно, без колючек.

Питание растений - сложный процесс. Ему посвящена целая наука - агрохимия. Ну а садоводы, как правило, сами «агрохимики».  Не понравилось, как выглядит растение, - подкормить, что-то пожелтели листья, - подкормить. Ну и так далее, по списку. Зачастую вместо помощи - вред, иногда приводящий к гибели.

Конечно, по науке нужно делать анализы почвы и растений, подбирать комбинации удобрительных смесей, точно дозировать подкормки по срокам и концентрации удобрений. Для большинства садоводов это недоступно. А что доступно?

Вот некоторые симптомы голодания или переизбытка питательных элементов у томата:

(рецепт садоводов)

Чем-то это варенье напоминает цукаты. Годятся для него любые плоды  и ягоды, но желательно плотной консистенции: крыжовник, слива, абрикосы, земляника, черная смородина. Как обычно, перебрать, вымыть, обсушить, удалить косточки. Приготовить сироп: на 1 л воды 800г сахара, довести до кипения. Варить 10 мин., после чего откинуть на дуршлаг. После полного стекания сиропа разложить массу на противень, поставить в духовку с температурой 40⁰. Периодически помешивать, и когда поверхность плодов хорошо подсохнет, а внутри мякоть будет достаточно эластичной, уложить в стеклянные банки и   укупорить.

Такое «варенье» замечательно хранится. Зимой сгодится для пирогов, тортов, компотов, дети едят его вместо конфет. Кстати, оставшийся сироп сгодится для приготовления киселя или компота.