Перебранные ягоды 2-3 мин. бланшируют и сразу измельчают, смешивая с сахаром в равных количествах. Нагревают до кипения и кипятят 5 мнут. После этого раскладывают в стеклянные банки. Для вкуса можно добавить лимон или протертые яблоки. Пол- литровые банки пастеризуют 15-20 мин и герметично закрывают.

Большинство растений с сезонным развитием зимой не подкармливают. Однако если ваши цитрусовые продолжают цвести и плодоносить, то давайте им подкормки, вдвое снизив концентрацию раствора. Совет: приобретайте специальные удобрения для цитрусовых, и не давайте им осенью и зимой удобрения с высоким содержанием азота.

Наступление технической спелости моркови, свеклы, петрушки, пастернака и других корнеплодов четко не проявляется. Иногда (не считая засушливые годы) ее можно определить по пожелтению нижних (старых) листьев. Пожелтение и увядание молодых центральных листьев свидетельствует о повреждении или заболевании, и такие растения нужно удалять заранее, до уборки. Особенно внимательным надо быть при наступлении сырой осени после засушливого лета, когда остановившиеся в росте растения могут вторично тронутся в рост. В этом случае при формировании новых листьев количество запасенных углеводов уменьшается.  Такие корнеплоды плохо хранятся, так что их лучше складывать отдельно и использовать побыстрее.

Кроты из разрушителей могут превратиться в помощников, создающих самую плодородную почву. Дело в том, что передовой технологией земледелия считается создание без перекопки такого грунта, который был бы проницаем для корней, но сохранял «скелет», т.е. не давал бы просадки. Достичь этого можно с помощью «живых помощников». На огороде это дождевые черви и сидераты с густыми корнями, а в саду - кроты. Внимательное отношение к деятельности этих трудяг могло бы положить конец вражде их с огородниками. Действительно, если на огороде кроты могут попортить посадки, то в саду это самые желанные гости, которые обеспечат рыхлость слежавшихся пластов земли. Кроты и сторожа сада - их боятся мыши. Как же переманить черных землероев в сад? Нужно вспомнить, что

Август и сентябрь - традиционное время подготовки погребов к закладке овощей на хранение. При подготовке овощных ям к хранению урожая многие хозяева, пытаясь их просушить, не соблюдают правила пожарной безопасности: внутри погребов разводят костры, используют печки-буржуйки и другие самодельные нагревательные приборы. Такой вид сушки опасен и может привести к пожару.