В домашних условиях можно выгонять зелень в 3-4 захода в течение 40-45 дней.  Особенность выгонки в том, что питательные вещества для роста растения берут из корнеплодов, луковиц, корневищ. Отрастание листьев происходит даже при коротком световом дне и слабой освещенности, но при температуре не ниже 17-20⁰. Емкости берем любые, наполняем их субстратом, положив на дно дренаж слоем 2 см. При посадке следите, чтобы точка роста не была засыпана. Длинные корнеплоды петрушки предварительно укорачивают, припудривая срезы золой или обмакнув их в раствор марганцовки. Первые две недели растения можно держать в темноте, т.к. у них пока только отрастают корешки. Как только появятся листья - выставляем на свет. Поливаем малыми дозами, не допуская не только пересушивания, но и переувлажнения. Особенно чувствительна к переувлажнению петрушка. При правильном уходе уже через две недели можно будет срезать первые листочки, начиная с нижних.

Очень интересный вариант - клумба  в вазоне, где соседствуют петрушка, сельдерей, свекла,  морковь, лук и  чеснок, посаженные вплотную друг к другу. Такой вазон украсит вашу кухню.

Известно, что семена многих растений не прорастают без специальной подготовки - стратификации. Она необходима древесным культурам, кустарникам, лианам и многим многолетним цветам. Можно проводить ее в домашних условиях, но это требует времени, усилий и места в холодильнике.

Подзимний посев в этом случае освобождает вас от хлопот, и все происходит естественным путем. На специально подготовленных грядах делают бороздки через 20 см, и высевают семена. При этом важно выдержать глубину заделки: для айвы японской, боярышника, барбариса, бузины, вишни войлочной, калины, рябины, лимонника, черемухи, шиповника это около 1 см, яблони и груши - 2 см, вишни, сливы - 4 см. На легких почвах чуть глубже, на тяжелых - чуть мельче. После заделки бороздок перегноем замульчировать торфом (2-3 см).

Проходя по зимнему саду, с огорчением видела: во многих садах осталась несобранной черноплодная рябина - за ненадобностью. За что же ее так обидели? Она ведь старалась подарить хозяину урожай, ничего не требуя для себя - растет практически без ухода.

Сохранять аронию впрок меня научил свекор. Он собирал плоды, расстилал на чердаке газеты, на них тонким слоем рассыпал черноплодку и оставлял на зиму.

Я стала делать так же. До наступления морозов арония подвяливалась, становилась похожей на изюм. Мороз не ухудшал, а улучшал вкус - ягоды переставали быть вяжущими. Ими с удовольствием всю зиму лакомятся ребятишки. С таким «изюмом» можно печь пироги, добавлять его в компоты.

Часть ягод я рассыпаю на шкафу в доме. За месяц-другой она высыхает. Ссыпаю в стеклянные банки для длительного хранения. Использую, как и «изюм» с чердака.

Т. Смирнова

Осенью используют различные удобрения, за исключением азотных. Азот плохо удерживается почвой, очень подвижен и быстро вымывается осенними дождями и весенними талыми водами.

В это время можно внести известь или мел для раскисления почвы, а также  доломитовую муку. Особенно хорошо последнее удобрение «работает» на кислых почвах. Обладая длительным действием, оно не только понижает кислотность грунта, но и обогащает его фосфором, причем этот процесс длится 4-5 лет...

Чем-то это варенье напоминает цукаты. Годятся для него любые плоды  и ягоды, но желательно плотной консистенции: крыжовник, слива, абрикосы, земляника, черная смородина. Как обычно, перебрать, вымыть, обсушить, удалить косточки. Приготовить сироп: на 1 л воды 800г сахара, довести до кипения. Варить 10 мин., после чего откинуть на дуршлаг. После полного стекания сиропа разложить массу на противень, поставить в духовку с температурой 40⁰. Периодически помешивать, и когда поверхность плодов хорошо подсохнет, а внутри мякоть будет достаточно эластичной, уложить в стеклянные банки и   укупорить. Такое  «варенье» замечательно хранится. Зимой сгодится для пирогов, тортов, компотов, дети едят его вместо конфет. Кстати, оставшийся сироп сгодится для приготовления киселя или компота.