Многие слышали про интересные капусты - пекинскую и китайскую, и даже пробовали их выращивать. Но получается у немногих. Почему? Ну, во-первых, из этих двух капуст интерес для нас представляет пекинская капуста, которая в наших условиях удается лучше. Можно выращивать все ее формы - листовые, полукочанные и кочанные. А китайская капуста очень быстро зацветает, не успевая сформировать полноценную розетку.

Пекинская капуста у многих тоже зацветает. Чтобы избежать этого, листовые сорта нужно сеять во второй половине мая и вплоть до 19 августа, а кочанные - в первой декаде июля. Но и при соблюдении этих сроков некоторые сорта в жаркую погоду и при плохом поливе также могут зацвести.

Заложить участок многолетних овощных культур можно посевом семян, посадкой рассады или делением старых кустов. Щавель и многолетние луки лучше сеять весной в первой декаде мая, чтобы к осени выросли мощные растения, которые хорошо перезимуют. Сеять нужно в хорошо пролитые бороздки, расстояние между рядами 30-40 см. Любисток лучше садить рассадой, т.к. он прорастает медленно и имеет низкую полевую всхожесть.

В последних числах апреля можно сеять холодостойкие овощные культуры. Как только подсохнет почва,  необходимо посеять морковь и пастернак. Чтобы скорее появились всходы, семена замачивают в воде, меняя ее в течение суток 2-3 раза. Замоченные семена сеем в пролитые бороздки, заделывая торфом или перегноем. Обязательно прикатать. Расстояние между рядками 25-30 см, глубина посева 3-4 см. В эти же сроки можно посеять репу для раннего потребления.

Чтобы иметь зелень в течение всего лета, зеленные культуры высеваем с интервалом 10-15 дней. Салат, укроп, кориандр до появления всходов можно укрыть агрилом. Вместе с салатными культурами нужно сеять и редис (ранние сорта с округлым корнеплодом).

Консультант Пеганов Сергей Алексеевич, садовод-опытник

Когда снег на винограднике растаял, по мере подсыхания почвы и  с учётом прогноза погоды, приступаем к открытию винограда. Мы, как правило, убираем зимнее укрытие во второй (реже в третьей) декаде апреля. Как ориентир для начала работ на винограднике можно считать появление  зелёного конуса  на почках смородины.  Зимнее укрытие можно убирать и в более ранние сроки, но постепенно. Сначала убирают только утепление и открывают торцы для проветривания. А затем по мере прогревания убирают всё зимнее укрытие. Мы же сразу убираем всё укрытие и освобождаем лозы от крючков и завязок, удерживающих их в прижатом состоянии. Но лозы не поднимаем на шпалеры, а свободно распределяем их по траншее, чтобы потом было легче их подвязывать к проволокам шпалеры. После открытия в течение одного - двух дней траншеи оставляем открытыми для  просушки.

Консультант Галина Тимофеевна Титова, профессор НГАУ

Как только из-под снега откроются растения, пригнутые и утепленные на зиму (малина, стланцевая яблоня), сразу поднимите их и снимите укрытие, т.к. они могут получить ожоги или подопреть. Стланцевые яблони, не побеленные с осени, открывайте в пасмурную погоду и сразу же побелите, иначе они могут получить солнечные повреждения.

Малину поднимите, укоротите концы побегов и подвяжите к опоре. Если не вырезали 2-летние  побеги осенью, сделайте это сейчас.