Засолочный сорт от незасолочного можно отличить по виду. Посмотрите внимательно на свои огурцы. С величиной бугорков и окраской шипиков на плодах связывают засолочные качества. Считается, что крупнобугорчатые плоды с черными шипиками будут самыми лучшими в засолке.

Хруст мякоти огурцов зависит от их внутреннего строения: как много пустот она имеет. Для заготовок идеальны корнишоны - мелкоплодные сорта огурца длиной менее 10 см. У них плотная мякоть и удобный для разной тары размер. Ряд сортов обладают универсальными свойствами - годятся и для засолки, и для салата.

В жаркие дни температура в теплице становится опасной для растений. Не спасают даже открытые двери и форточки. В это время на плодах томата может появиться солнечный ожог - белесые пятна. Плоды прекращают развитие, становятся бугорчатыми, плотными и невкусными. Чтобы защитить их, нужно притенять растения, особенно в самые жаркие часы. Для это в теплицах белят стекла, используют нетканый материал , сверху набрасывают сетки, уменьшающие приток солнечной энергии. И в открытом грунте в жару случаются такие ожоги. Там над томатами натягивают тенты из подручного материала. Следует знать, что помочь растениям преодолеть тепловой стресс можно с помощью подкормок, особенно калийных. Конечно, влияют и сортовые особенности: хорошо облиственные сорта сами защищают  плоды от ожогов.

Консультант Галина Тимофеевна Титова, профессор НГАУ

Что это такое? Хлороз - это неинфекеционное заболевание плодовых и ягодных культур. Выражается в побледнении или пожелтении листьев во время вегетации. Растение страдает от плохого фотосинтеза, прироста нет, урожай резко падает, а главное, такое растение ослабевает и не может пережить зиму. От чего он бывает? Чаще всего, от дефицита железа. Но не того железа, которое в виде гвоздей иногда подкладывают в посадочную яму садоводы, а от растворенного, доступного для растений. Чаще всего это случается на карбонатных (щелочных) почвах, в которых железо находится в связанной нерастворимой форме. Иногда похожая картина наблюдается при недостатке азота. Хлороз  случается из-за недостатка этих элементов в почве. Недостаток азота легко восполняется растворимыми  азотными удобрениями. Дефицит железа с помощью специальных удобрений, в состав которых входят хелаты железа. Их лучше применять в виде некорневых подкормок.

В июле, в период интенсивного развития растений и формирования  плодов у огурца могут проявляться неприятные симптомы, которые называют неинфекционными заболеваниями. Приводим их отличительные признаки и причины, их вызывающие.

Консультант Игорь Дмитриевич Овечкин, ученый агроном

Начинают поступать вопросы о плохом опылении томатов, об осыпании цветков. Июнь - такой месяц, когда несколько жарких дней могут сильно снизить урожай томатов, так как в это время мы теряем первые цветки и целые кисти, из которых образовались бы самые крупные плоды. В то же время почва нынче прогревается медленно, поэтому с мульчированием можно не торопиться.

  Советы огородникам: