«У меня выросла кольраби, а не знаю, что из нее приготовить?»

    Анна П., начинающий огородник.

Самый быстрый рецепт

Салат с яблоками и молочными продуктами

  2-4 шт. кольраби, 2 яблока нашинковать, добавить зелень петрушки, сахар, соль, растительное масло (4 ст. ложки), сметану (5 ст. ложек) или кефир, йогурт. Все перемешать и сразк подать к столу.

Кольраби, фаршированная рисом м ясом

  Кольраби очистить, вырезать сердцевину, отварить до мягкости.

Фарш: 200г мяса, ½ ст. риса, 2 луковицы, 1 яйцо, 30г жира, 1.5 стакана томатного соуса, перец, соль.

Для соуса:  1ст. ложка муки, 100г сметаны, 1 ст. ложка масла, ½ ст. ложки острого томатного соуса.

  Фаршированную кольраби уложить в кастрюлю, смазанную жиром,  залить сметано- томатным соусом и тушить до готовнос

З. Соловых

Консультант Елизавета Григорьевна Гринберг, к.с.х.н

Третья декада сентября  -   время   посадки озимого чеснока. Лучший посадочный материал - 4-5-зубковые луковицы. Зубки мельче 3г лучше не высаживать - они хуже зимуют и не дают крупных луковиц.

Посадочный материал замачивают на 20-24 часа в растворе микроэлементов 0.1-0.5% концентрации или навозной жижи (1:10) с добавлением настоя золы (100г на 1л) или просто в воде при температуре 10-250

Время готовить  к выкопке гладиолусы:  с середины сентября сократите полив, обрежьте все отцветшие стрелки, в конце месяца приступайте к выкопке. Сушите  клубнелуковицы в помещении при температуре  +25 ⁰С  в течение двух  недель, а   через  месяц  можно удалить материнскую клубнелуковицу, когда она будет хорошо отделяться.

Георгины и клубневую бегонию выкапывайте после первых заморозков. Обрежьте надземную часть, 2 дня просушите, оставив пенек 2-3 см  и  заложите в погреб на хранение при температуре   2-6 ⁰С,  влажности воздуха  60-70 %.    Можно хранить в ящиках, засыпав  землей со стружками.

Многолетники, которые закончили цветение,  обязательно обрежьте до основания стебли с отцветшими соцветиями и листьями. Растения должны подготовиться к зиме.

Н.В. Кузьминова

Консультант Игорь Дмитриевич Овечкин, ученый агроном

Этот год обещал очень большой урожай картофеля. Так бы оно и было, если бы не болезни... Кто сумел от них защититься, не знают, куда девать картошку. Но у большинства - проблемы.

Фитофтора не пожалела никого. Очень сильно поразилось большинство сортов. Советов немного, они простые:

ОСЕНЬ  В САДУ, ЦВЕТНИКЕ И НА ПАСЕКЕ

РАСПИСАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ

Ежедневно  с 10 до 18 час.:

• Продажа саженцев плодовых, ягодных и декоративных культур, многолетних цветов, винограда от садоводов-опытников
• Продажа меда от новосибирских пасечников
• Консультации садоводов, цветоводов, пчеловодов

Вход свободный,   телефон для справок 278-33-13