Внимательный садовод довольно быстро замечает, что с растениями в саду что-то не то: начинают желтеть листья, или подсыхают их края, или вдруг резко прекращается рост... И в этом случае чаще всего грешат на болезни или вредителей. А это не всегда так.

Нехватка какого-либо основного  элемента питания (азота, фосфора, калия) или микроэлементов (цинка, мседи, железа и др.) может привести к похожим результатам. Назовем самые распространенные из них.

Капуста маринованная

( З.В. Зайкова,  Ордынка)

1 кг капусты нашинковать тонко, на дно банки положить пластики свеклы (5-7). Затем сложить капусту, слегка утрамбовать и залить остывшим до комнатной температуры маринадом.

Маринад: 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса (9%), 3 стакана воды, ст. ложка соли. Маринад довести до кипения, положить 10 горошин черного перца, 2-3 шт. лаврового листа. Прокипятить, остудить  и залить капусту. Убрать в холодное место на 5 суток. Перед употреблением перемешать капусту для равномерности окраски. Свеклу можно убрать.

Правильно приготовленная капуста приобретает приятный вкус, цвет и хруст!

Среди садовых растений есть такие, от которых избавиться не так-то просто. А совсем недавно мы принесли их в сад, выхаживали, не подозревая о их поведении в дальнейшем.

Среди них гречиха сахалинская, которую садоводы называют «бамбук», очевидно, за быстрый рост. Многим она нравится, и они сажают ее на самое «почетное» место.  Их довольно много:  пурпурнолистный клевер,подорожник, пестролистная сныть. А сныть - она и есть сныть. Попробуй выведи! Очень быстро расползается по участку мята. Активностью отличаются все ее виды. Пижма садовая (кануфер), лабазник пурпурнолистный, который вообще не знает преград! Способны сильно разрастаться золотарник, бадан, многолетние астры, вербейник и многие другие культуры. Требуется время, чтобы вывести «бешеный огурец», семена которого с треском разлетаются во все стороны. Хмель тоже вывести не так-то просто - корневища выбрать дочиста очень трудно, и от  любого его кусочка он начинает буйно отрастать.

Самое простое средство сдерживать таких «нахалов» - сажать их в емкости, которые позволяют вам дружить с ними столько, сколько заотите вы.

Учебный год в «Дачной академии» начинается позже, чем в школе, а заканчивается раньше. Поэтому в зимнее время стоит  пополнить свои знания к следующему сезону.

Идет запись на курсы, и первыми по числу желающих учиться в этом году оказались любители пасленовых растений. Курс лекций  так и называется :   «Пасленовые овощи: томат, перец, баклажан - от рассады до урожая». Изучаются темы: Особенности ухода за культурами: размещение, пищевой режим, формирование куста. Сорта для открытого и защищенного грунта. Выращивание рассады. Защита от болезней и вредителей.

Как быть с неизрасходованными препаратами для защиты растений, ростовыми веществами, гербицидами?

Прежде чем что-то делать, внимательно прочитайте приложенную  к ним инструкцию. Некоторым препаратам требуется определенный температурный режим. Например, порошкообразные препараты (Корневин, Гром, Гроза, Карбофос, Ридомил Голд МЦ, Профит можно оставить на зиму на даче, в неотапливаемом помещении, а вот для препарата Гумат+7 температура хранения должна быть не ниже - 5⁰  .

Большинство жидких химических и биологических препаратов следует хранить в тепле: на морозе они могут потерять свои свойства. Гербициды же можно на зиму оставлять на даче.