В наших садах он зацветает во второй половине апреля, а уже во второй половине мая отцветает. И мы так рады ему, такому скромному, нежному, милому  - после долгой зимы.  Крокус удивительно устойчив к морозу. Цветки могут быть окрашены в кремовый, лиловый, желтый, белый, голубой, пурпурный либо оранжевый цвет. Они распускаются на безлистном коротеньком цветоносе и окружены пленчатыми чешуйками.

Главное - не допустить попадание воздуха и вытекания сока. Проще всего поместить ягоды  в герметическую упаковку и опустить в холодную воду на 45 минут. Можно сделать эти и при комнатной температуре. Но в плодах, которые размораживаются при 18-20⁰ , значительно увеличиваются потери витамина С, а рост микрофлоры происходит почти в 40 раз быстрее, чем при 4⁰ . Весь процесс размораживания в данном случае длится 5-8 часов.

Так по-другому называется чабер -  ароматическая культура, известная с древности. Ценится за пряный аромат, напоминающий запах перца. Молодые побеги чабера употребляют в салаты, супы, мясные и овощные блюда.  Добавляют в соления,  консервированные овощи.

А еще чабер  известен как лечебное средство и широко используется в народной медицине Болгарии, Индии и других стран. Аромотерапевты рекомендуют применять масло чабера при укусах насекомых, чтобы избежать появления опухоли. В лечебных целях его собирают во время цветения, срезают и сушат в тени.

Положить с осени овощи  в подвал - и забыть - так не получится. В отличие от стройматериалов, они живые: дышат, реагируют на температуру, влажность, могут заболеть... Так что - требуют внимания и заботы.

Если картофель и корнеплоды были заложены здоровыми, без повреждений, то качество хранения будет зависеть от температуры и влажности в хранилище.  Важно, чтобы продукция не соприкасалась с бетоном, кирпичом, железом. Для картофеля оптимальной считается температура 2-5⁰  и влажность воздуха 85-95%. Для корнеплодов и капусты белокочанной  соответственно от 0 до -1⁰ и влажность 95-98⁰.

В ноябре заканчивается реализация проекта «Садовый Айболит», средства на который выделил Фонд Президентских грантов. Задача проекта - провести    комплексные  информационно- просветительские мероприятия     по  основам  эффективного  садоводства и огородничества   на дачном или приусадебном участке через консультации,  семинары, мастер-классы, выставки и показы и реализовать ее на   безвозмездной основе для жителей города Новосибирска. В ходе проекта для жителей Новосибирска прочитаны лекции по садоводству, овощеводству, цветоводству, пчеловодству семинары, мастер-классы. Проведены выставки по плодовым, ягодным и цветочным культурам. Новосибирцы получали консультации по телефону и лично, а также на интернет-сайте «Сибирская дачная академия».