Белая гниль

Во время хранения морковь часто поражается белой гнилью. Она вызывается грибом склеротиния. Заражение происходит в почве, на грядке, где выращивалась морковь, особенно, если морковь несколько лет размещается  на одном месте.  Сильнее  поражаются перезревшие, недозревшие, или подвяленные корнеплоды.

Чтобы не потерять продукцию, корнеплоды нужно перебрать, удалить больные, а остальные припудрить молотым  мелом и сложить в свежую тару.

Мел создает щелочную среду, которая препятствует развитию гриба.

Вернуться