«У меня выросла кольраби, а не знаю, что из нее приготовить?»

Анна П., начинающий огородник.

Самый быстрый рецепт

Салат с яблоками и молочными продуктами

2-4 шт. кольраби, 2 яблока нашинковать, добавить зелень петрушки, сахар, соль, растительное масло (4 ст. ложки), сметану (5 ст. ложек) или кефир, йогурт. Все перемешать и сразу подать к столу.

Кольраби, фаршированная рисом с мясом

Кольраби очистить, вырезать сердцевину, отварить до мягкости.

Фарш: 200г мяса, ½ ст. риса, 2 луковицы, 1 яйцо, 30г жира, 1.5 стакана томатного соуса, перец, соль.

 Для соуса:  1ст. ложка муки, 100г сметаны, 1 ст. ложка масла, ½ ст. ложки острого томатного соуса.

Фаршированную кольраби уложить в кастрюлю, смазанную жиром,  залить сметано- томатным соусом и тушить до готовности.

Вернуться