Участники семинара по переработке плодов и ягод, прошедшего в «Дачной академии», посетили эксклюзивное предприятие - «Таежный цех» в городе Новосибирске. Оно интересно тем, что его продукция изготовлена из сибирского сырья - рыбы, дичи, плодов, ягод, орехов, меда.
Специалисты рассказали слушателям об уникальных технологиях и необычных видах сырья, о перспективах развития этого интересного и востребованного направления.
Для участников была организована дегустация продукции. Многие попробовали такие деликатесы впервые.
