Консультант Николай Иванович Полухин, ксхн, СИБНИИРС
Проращивание - обязательный прием при выращивании картофеля. Из пророщенных клубней всходы появляются на 1-2 недели раньше, чем из не пророщенных. Чем раньше посадка и холоднее весна, тем эта разница больше. В годы массового поражения картофеля фитофторой это преимущество также сказывается - кусты успевают раньше сформировать урожай.
Самый распространенный способ проращивания - на рассеянном свету при постоянной температуре 12-150. Более высокие температуры ведут к излишней потере питательных веществ и влаги клубнями. Мы должны получить через 25-45 дней короткие ростки на клубнях различной окраски (в зависимости от сорта), на которых образуются зачатки будущих корней. Для ранних сортов период проращивания составляет 25-30 дней, для поздних - 40-45.
Слой клубней - в 2-3 штуки. В этом случае клубни 2-3 раза перекладывают, меняя местами верхние и нижние.
