При атеросклерозе холестерин накапливается на стенках сосудов, что ведет к повышению артериального давления. Яблоки - эффективное средство для снижения уровня холестерина, причем, без каких-либо побочных действий. У тех, кто регулярно ест яблоки, уровень холестерина значительно ниже, чем у тех, кто их не ест. Такой лечебный эффект яблок объясняется не только содержанием в них большого количества пектиновых веществ, но и витамина С, микроэлементов и других веществ, которые усиливают действие друг друга.
Регулярное потребление яблок может не только снижать количество разных жирномолочных кислот, циркулирующих в организме, но и делать более благоприятным их соотношение. Таким образом, совершенно очевидно: если человек съедает много жирной пищи и сахара, то включение в рацион яблок, проведение разгрузочных яблочных дней будут препятствовать всасыванию излишнего количества жиров в организме.
